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每天认识一味中药——玫瑰花

                                                            原创: 刘志勇
    导言:大概因为欧美人格外喜欢玫瑰的缘故,?#34892;?#20154;被带偏了思路认为玫瑰是外来物种,泡玫瑰花茶喝也是受国外的影响。这想法可是大错特错,玫瑰原产中国,栽培历史悠久,种类繁多,《群芳谱》中就有记载玫瑰花可“入茶,入酒,入蜜?#34180;?#20316;为药?#29611;?#29611;瑰花对于品种的要求会比较?#32454;瘢?#22914;入药?#29611;?#24576;正药用玫瑰。玫瑰入药的记载最早见可于明代姚可成的《食物本草》中。

   说到玫瑰花,其理气解郁、活血祛瘀的功效最为出名,多用于治?#32856;?#27668;郁结。玫瑰花行气疏肝解郁,可与香?#20581;?#38738;皮、郁金等同用治疗气滞、胸胁胀闷作痛等。兼有乳房胀痛或结块者,可与川楝子、王不留行等同用;配伍凌霄花、野菊花可治由肝郁不舒、胃火炽盛引起的头面部红斑类皮肤病,如酒渣鼻等;配柴胡、香?#20581;?当归、丹参治?#32856;?#37057;气滞、经血不调而致的黄褐斑。

    肝胃气滞导致的胁肋胀痛、胃脘疼痛、食欲不振等,可用玫瑰花配伍香?#20581;?#20315;手、白芍等同用;肝气郁滞引起的月经不调等,可与当归、川芎、白芍等配伍治疗;如兼有因血瘀引起的月经不调、痛经,可配伍益母草、丹参等;治疗跌打损伤,则多与赤芍、桃仁、红花等同用。

玫瑰花 Rosa rugosa Thunb.

玫瑰花《食物本草》
【来源】为蔷薇科植物玫瑰的花蕾。全国各地均产。通常在春末夏初花即将开放时采摘,低温干燥。
【异名】徘徊花、刺玫花。
【性味】性温,味甘、微苦。
【归经】归肾、脾经。
【功能与主治】理气解郁,活血祛瘀,止痛。主治肝胃气滞之脘腹胀痛、月经不调、经前乳房胀痛、跌打损伤、病肿疼痛等。
【成分】含挥发油(香茅醇、橙花醇、丁香?#22836;印?#33519;乙酸等)、苦味质、鞣酸、有机质、脂肪酸、槲皮素、红色素等成分。
【适用人群】现代研究证实,本品可促进胆汁分泌,并对心肌缺血有一定的保护作用。临?#37319;现?#35201;用于治疗冠心病、胃炎、消化不?#32908;?#32954;结核咯血、美容等。
【注意事项】阴虚有火者?#38819;?#20415;秘者、孕妇?#38819;?BR>【用法用量】煎服,3~6克。在药膳、保健食品制作?#20445;?#21487;选用炒、烧、炖、煮等烹制技法与酒浸。


食膳与?#23548;?#24212;用

     因为是药食两用,玫瑰花自然也可用于肝郁气滞的食疗配餐。另外由于疾病或损伤,造成阴血不足、脏腑失于濡养而致血虚证,也可选用玫瑰花烤羊心等药膳。

玫瑰花食疗
脂肪肝
肝郁气滞

【临床表现】
胁肋胀满不适,隐痛,嗳气,腹胀,或便秘,倦怠乏力,舌苔薄,脉细弦。
【食疗药膳】
玫瑰糕:玫瑰酱100克(或干玫瑰花25克),粳米粉、糯米粉各250克,白糖适量。将粳米粉?#22242;?#31859;粉拌匀,用水化开白糖,调入玫瑰酱(或干玫瑰花揉碎拌入);糖水徐徐拌入粉内,迅速搅拌,使粉均匀受?#20445;?#24182;呈半透明色糕粉状,然后放入糕模内成形,用武火蒸2~15分钟。
黄褐斑
肝郁气滞

临床表现】
    皮损为浅褐色至深褐色斑片,大小?#27426;ǎ?#36793;缘不整,呈地图状或蝴蝶状,对?#21697;植加?#30446;周、颜面,可伴胁肋胸痞,烦躁易怒,纳谷不香,女子月经不调,经前斑色加深,两乳作胀,舌苔薄白,脉?#19968;?BR>【食疗药膳】
    消斑汤?#26680;?#29916;络10克,?#24635;?#33491;10克,僵蚕10克,白菊花10克,珍珠母20克,玫瑰花3朵,红枣10个。煎浓汁饮用。
不孕症
肝郁

【临床表现】
    久不受孕,月经?#24736;冢?#37327;多少?#27426;ǎ?#32463;前乳房胀痛,胸胁不舒,小腹胀痛,精神抑郁,或烦躁易怒,舌质红,舌苔薄,脉弦。
【食疗药膳】
    开郁调经茶?#21512;?#38468;10克,柴胡6克,当归6克,红花6克,炒白芍6克,玫瑰花3克。加水煎汤,去渣取汁即可;或开水沏泡。

本文选自《药膳食疗学》

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发表时间:〖2019-1-2〗    浏?#26469;?#25968;:〖165
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